90858.net
当前位置:首页>>关于斑鸠和鸡的做法的资料>>

斑鸠和鸡的做法

可以

风干的野斑鸠如何烹饪,它和鸡类做法相似的.选一只当年的鸡(最好是公鸡),不宜太大,四斤左右就行,放血后,不褪毛,从肛门划小口取出内脏,杀时不能沾水.取精盐100克(按4斤重鸡),在干净铁锅内炒热,根据自已的口味,可以加入花椒、五香粉等调料,从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上,鸡胸可用细纤纤一些小眼,鸡头应在嘴里等放上少许盐,切记盐要均匀,然后最好用谷草捆包,或者其它天然的植物捆包.放置(悬挂)在通风干燥的地方,约20-25天就可食用.烹饪时再好干蒸.愿你美食能成.

斑鸠和鸡血可以一起煮着吃,因为这两样食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应.斑鸠内含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用.与鸡血一起食用,补血益气强身健体的功效更高.不过胆固醇含量也高,三高人士鸡血尽量少吃点

斑鸠300克 党参10克 枸杞子10克 山药(干)10克 桂圆10克 姜5克 做法1. 将斑鸠剥净,去茸毛除内脏,洗净后方入沸水中稍烫过,以使除去血污;2. 将斑鸠放入炖盅内,加入洗净之党参和其他各料,注入冷开水和上汤二杯,放沸水锅中,隔水约炖三小时左右即成,调味使用.

1. 将斑鸠下沸水焯烫一下,洗净,放入盆中;2. 盆中加鲜汤300克、绍酒、芝麻油、姜片、胡椒粉,上笼蒸2小时左右取出;3. 除去姜、葱,将斑鸠肉捞出,切成比碎米稍大一点的粒,放入原汤内;4. 另将鸡肉,用刀背捶成茸,放入碗内,一面搅动,一面徐徐投入鸡汤300克;5. 将鸡茸调开,再放入蛋清调匀待用;6. 杏仁放碗内,投入滚水泡1分钟捞出,剥去皮;7. 再入70℃的油锅中稍炸,至牙黄色时捞出,冷却后斩成碎末待用;8. 炒锅炙净,放入熟猪油烧热;9. 将斑鸠肉连汤入锅,加入精盐、味精、胡椒粉烧透,用湿淀粉勾薄芡;10. 将锅离火,徐徐倒入鸡茸,用手勺轻轻推动,再用大火烧透;11. 烹入黄酒,淋上熟鸡油,起锅盛碗,撒上杏仁末即成.

斑鸠鸟直接煮汤,非常甜,小时候抓了煮汤,很多年没吃过了,几十年了,非常怀念那种味道,直接放点猪油高压锅煮着

一、鸽子能与鸡一起炖.二、原料:鸽子1只,鸡肉200克,青菜250克,鸡汤750克,葱花10克.三、鸽子鸡肉汤的做法 1.鸽子宰杀,去毛及内脏、脚爪,洗净,切丁;鸡肉、青菜分别洗净,鸡肉切丁. 2.锅中烧开水,放入鸡肉氽约1分钟捞出:青菜另入开水锅中氽烫捞出. 3.煲中放鸽肉、鸡肉丁、盐、胡椒粉、葱花,加鸡汤,煲至肉熟烂,加入青菜,盛大碗内即成.四、功效:补肝肾,益精血,壮阳疗痿,祛风解毒.

菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:隔水炖冬菇斑鸠汤的制作材料:主料:斑鸠600克辅料:香菇(鲜)20克调料:料酒20克,大葱5克,姜10克,味精3克冬菇斑鸠汤的特色:汤鲜味美,爽口开胃.教您

套子圈做好做成碗口大小,离地面越10公分,用粗米丝,另一头拴在路边粗点的根部,野鸡最好细点的铁丝和鱼线,口适当缩小

可以.斑鸠有益气补虚,明目,强筋骨的功效,斑鸠用于久病虚损,少气乏力;眼目昏花,视力减退;肝肾不足,筋骨不健等. 斑鸠食用方法: (一)枸杞斑鸠羹 材料:斑鸠300克、鸡蛋清100克、枸杞25克、鸡肉100克、胡椒粉3克、鸡油

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.90858.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com